Podstawowe informacje o uprawie

W tym roku w szklarniach w Różankach uprawa na całej powierzchni prowadzona była w podłożu kokosowym Forteco „Profit”, w tej uprawie jest ono wykorzystywane przez jeden rok. W najbliższym sezonie na połowie powierzchni uprawa nadal prowadzona będzie w „Proficie”, na drugiej – w wełnie mineralnej Maxxima z firmy Cultilene.

Całogronowa odmiana Idool F1 z firmy Monsanto, uprawiana jest z jednopędowej rozsady szczepionej na podkładce Maxifort F1, początkowe zagęszczenie uprawy wynosi 1,8 pędu m2, drugi pęd wyprowadzany jest w lutym za 4. lub 5. gronem, ostateczne zagęszczenie wynosi – 3,6 szt/m2. Na pędach utrzymywane jest 14-16 liści. Te, które są obrywane z roślin przez cały sezon pozostawiane są pod rynnami – jest to już standardowe rozwiązanie w tym gospodarstwie, podobnie jak w holenderskich uprawach. Zdaniem Macieja Mularskiego odmiana Idool F1 sprawdza się dobrze w ich gospodarstwie, poza tym nie ma ona szczególnych wymagań – jest łatwa w uprawie, a jej grona równomiernie dojrzewają. Dlatego będzie uprawiana w Różankach również w nadchodzącym sezonie. W starych szklarniach uprawiana jest odmiana Admiro F1 na zbiór luzem, oraz pomidory „truskawkowe”.

W nowych, wysokich szklarniach do pielęgnacji górnych partii roślin na 12 hektarach zatrudnione są 24 osoby pracujące na automatycznych wózkach z podnoszoną platformą (z firm Bogaerts i Berg Hortimotive). Pracą na niższym poziomie – obcinaniem liści i zbiorem owoców zajmuje się 30 osób.

Profilaktyka i ochrona roślin

W celu utrzymania dobrej zdrowotności plantacji konieczna jest profilaktyka i przestrzeganie zasad higieny uprawy,. W ograniczaniu ryzyka wystąpienia chorób ważna jest m.in. dokładna dezynfekcja przy wejściu do obiektu obuwia (używa się podchlorynu sodu) oraz rąk (do tego celu używany jest Mennoflorades). Dodatkowo pracownicy pracujący przy roślinach używają innych rękawiczek do pielęgnacji każdego rzędu, codziennie zmieniają też odzież roboczą – po zakończonym dniu zostawiana jest ona do prania na miejscu w zakładzie.

W ochronie roślin wykorzystywane są w szerokim zakresie metody biologiczne – na 24 hektarach 3 osoby są odpowiedzialne wyłącznie za lustrowanie plantacji i ochronę. Dodatkowo gospodarstwo odwiedza także doradca ds. ochrony biologicznej z firmy Koppert z Holandii i z nim konsultowane są decyzje dotyczące prowadzonych zabiegów.

Wybór chemicznych środków ochrony roślin, używanych interwencyjnie, jest mocno ograniczony – nie tylko ze względu na polskie przepisy, ale także ze względu na konieczność dostosowania programu ochrony do wymagań odbiorów w Zachodu (gospodarstwo posiada certyfikaty GlobalGAP oraz BRC – pozwalający eksportować pomidory na wymagający rynek brytyjski). Dlatego bardzo ważne jest utrzymywanie właściwego klimatu w szklarniach, co ogranicza ryzyko rozwoju chorób grzybowych.

Zdaniem Macieja Mularskiego przy przestrzeganiu zasad higieny i profilaktyki oraz intensywnej ochronie biologicznej, gdy doprowadzi się do stanu równowagi w uprawie nie powinno być większych problemów z wystąpieniem szkodników. Ważne jest również, by ochronę biologiczną rozpoczynać odpowiednio wcześnie, dostosowując termin introdukcji poszczególnych entomofagów do przebiegu pogody i rozwoju populacji szkodników. Gospodarstwo także współpracuje z holenderskim laboratorium Blgg i w przypadku wystąpienia niepokojących, nietypowych objawów na roślinach materiał jest wysyłany do badania w Holandii. To jest u nas standardowy sposób postępowania i nie wyobrażam sobie prowadzenia uprawy bez możliwości takiej kontroli – stwierdził M. Mularski.