PODosłonami.pl
Uprawa papryki w tunelach, nie tylko czerwony blok
Uprawa papryki w tunelach w gminie Przytyk ma długą tradycję. Duża grupa producentów stawia na odmiany o czerwonych owocach typu blok. Łukasz Jankowski zdecydował się uzupełnić asortyment sadząc również paprykę żółtą – jedną z nowych propozycji firmy Hazera. Jak wyglądała produkcja papryki w jego obiektach w sierpniu – o tym poniżej.
Czytaj dalej...
Łukasz Jankowski w sezonie 2024 produkuje w tunelach paprykę czerwoną Muriel oraz żółtą Insignia (fot. DŁB)
Gospodarstwo pana Łukasza w miejscowości Dęba ma łącznie 17 hektarów, z czego 3 hektary zajmuje produkcja pod osłonami. Jest to głównie uprawa papryki w tunelach, ale także ogórka. Wykorzystywane są nowe obiekty uprawowe, z podwójną folią, tzw. pompowane (wyprodukowane przez firmę Farmer), wyposażone w wietrzniki szczytowe i dachowe. Dzięki temu rośliny mają bardzo dobre warunki do wzrostu i owocowania. Uprawa papryki w tunelach jest także prowadzona w obiektach pojedynczych o stalowej konstrukcji.
- Łukasz Jankowski, producent w tunelu z odmianą Muriel (fot. DŁB)
- Produkcja papryki w tunelu w sezonie 2024, odmiana Muriel (fot. DŁB)
- Nowoczesny obiekt uprawowy w gospodarstwie Łukasza Jankowskiego (fot. DŁB)
- Nowoczesne tunele mają wietrzniki otwierane automatycznie, a pomiędzy dwie wartstwy folii tłoczone jest powietrze (fot. DŁB)
Nasadzenia papryki w 2024 roku w gospodarstwie pana Łukasza rozpoczęły się stosunkowo późno – 25 maja, ponieważ wcześniej, wczesną wiosną, w tych samych obiektach uprawiał kapustę. Tylko niewielki procent papryki posadzono we wcześniejszym terminie – około 15 maja. Gospodarz siewki papryki kupuje w firmie zajmującej się profesjonalną produkcją rozsady (GPR Krasoń), a dalszą produkcję rozsady prowadzi we własnym gospodarstwie. Siewki są dostarczane zwykle w pierwszych dniach kwietnia.
Pan Łukasz nie odkażał gleby przed sezonem, gdyż odmiany, które uprawia nie są wrażliwe na patogeny glebowe i uwiądy przez nie powodowane. W tym roku na początku sezonu gleba w tunelach pod uprawę była nawożona posypowo, m.in. nawozem YaraMila Complex i Tropicote. Później składniki pokarmowe były dostarczane w formie fertygacji. Do fertygacji papryki pan Łukasz wykorzystuje nawozy z linii Kristalon. – Ze względu na szybkie wybarwianie się owoców i szybkie dorastanie do wielkości handlowej w tym roku nie było potrzeby stosowania żadnych produktów stymulujących – przekazał.
- Uprawa papryki w tunelach wymaga nawadniania i fertygacji (fot. DŁB)
- W sezonie 2024 papryka czerwona Muriel dorastała i wybarwiała się bardzo szybko (fot. DŁB)
W standardzie czerwona odmiana Muriel
Z odmian największy odsetek w produkcji ma czerwona papryka typu blok – Muriel, którą pan Łukasz uprawiał w tym sezonie z powodzeniem już po raz piąty. Decyzja o wprowadzeniu tej odmiany do tuneli była podyktowana dobrymi opiniami producentów, którzy już tę odmianę u siebie przetestowali. – U mnie w pierwszym roku pokazała, że jest bardzo odporna na zalania. W tunelu, w którym ją posadziłem, po ulewnym deszczu rośliny zostały zalane. Okazało się, że po pierwszym zalaniu wszystkie odmiany zregenerowały się, ale po drugim zalaniu – przetrwała tylko Muriel – wyjaśnił pan Łukasz. Na roślinach odmiany Muriel nie było objawów rozwoju żadnych chorób odglebowych. Druga, duża zaleta tej odmiany to atrakcyjne owoce, które bardzo szybko dorastają, oraz wczesność dojrzewania. W tym nietypowym roku pierwsze czerwone owoce zbieraliśmy pod koniec lipca. Owoce papryki Muriel bardzo szybko się wybarwiają, są wyrównane, nie wymagają sortowania. W tym roku tylko z jednego tunelu pan Łukasz zbierał paprykę „na zielono”. Później cena spadła i nie było sensu kontynuować zbiorów, lepiej było poczekać na wybarwione owoce i… wyższą cenę.
- Jakość owoców odmiany Muriel w sezonie 2024
- Wysoka jakość owoców i wybarwienie owoców papryki Muriel (fot. DŁB)
- Prowadzenie roślin papryki Muriel w wysokim tunelu foliowym (fot. DŁB)
Uprawa papryki w tunelach – żółty blok Insignia
Pan Łukasz w tym roku miał w testach żółtą paprykę typu blok – Insignia. Jest to najnowsza propozycja z oferty firmy Hazera. Jest to odmiana wyjątkowo wczesna i bardzo plenna. Dzięki temu, że Insignia regularnie zawiązuje owoce, można uzyskać wysokie zbiory. Owoce mają zwykle masę od 200-250 g. Odmiana jest już sprawdzona w Hiszpanii, gdzie cieszy się dobrą opinią. Insignia dla większej liczby producentów będzie dostępna w sezonie 2024/25.
Największe nakłady pracy w uprawie papryki w gospodarstwie pana Łukasza pochłania pielęgnacja roślin. Na początku 2-3- krotnie niezbędne jest pielenie młodych roślin, później dopiero ściółkuje się glebę czarną folią. W całym sezonie papryka jest podwiązywana nawet 6 razy, co wiąże się z dużym zaangażowaniem pracowników. Zbiory są kończone w zależności od pogody, ale także od możliwości zbytu papryki i od jej ceny. – Ostatnie zbiory w tym roku planuję około 10 listopada, a owoce jeszcze będą dojrzewały po zbiorze, czyli sprzedaż może skończyć się pod koniec listopada – podsumował producent.
- Wysoka jakość żółtej papryki odmiany Insignia (fot. ZG)
- Uprawa żółtej nowości – odmiana Insignia w wysokim tunelu foliowym (fot. D. Ł.-B.)
- Plonowanie żółtej papryki Insignia w sezonie 2024 (fot. ZG)
Wciornastki i mszyce – plaga sezonu
W uprawie papryki w tunelach w tym roku największy problem stanowiły szkodniki – wciornastki i mszyce. Walka z mszycami była bardzo trudna. Natomiast wciornastki w kilku obiektach, gdzie się pojawiły w większej liczebności, udało się ograniczyć za pomocą środków biologicznych. W kolejnym sezonie p. Łukasz z pewnością od początku sezonu zdecyduje się na wprowadzanie naturalnych wrogów tych szkodników, skutecznych także w ograniczaniu populacji przędziorków. Tegoroczne doświadczenie pokazało, że Orius laevigatus (pluskwiak z rodziny Anthocoridae) i pożyteczne roztocze Amblyseius cucumeris oraz A. swirskii pozwoliły na znaczne ograniczenie zabiegów ochrony przed szkodnikami.
Przy wprowadzaniu produktów zawierających żywe organizmy trzeba jednak zwracać uwagę na stosowanie akarycydów, np. do zwalczania przędziorków, aby były one selektywne dla pożytecznych roztoczy.
Uprawa papryki w tunelach to także coraz to nowe wyzwania. Większości producentów doskwiera jeszcze jeden poważny problem w uprawie, który nasila się z roku na rok – wirusy atakujące paprykę. Kluczem do zapobiegania pojawianiu się problemu jest zwalczanie szkodników, które je przenoszą, tak zwanych wektorów wirusów – mszyc i wciornastków.
Kilka lat temu na plantacjach w rejonie Potworowa pojawił się, po raz pierwszy na dużą skalę, wirus mozaiki ogórka (CMV). Teraz mamy drugi problem – wirus brązowej plamistości pomidora (TSWV). Objawy na owocach mogą je dyskwalifikować w handlu. Zmiany i ordzawienia są mocniej widoczne na jasnych, żółtych owocach. Ponadto żółte owoce papryki są także częściej atakowane przez szkodniki.
- Widoczne objawy żerowania wciornastków na papryce (fot. GŁ)
- Ochrona biologiczna papryki przed szkodnikami w tym roku powiodła się (fot. DŁB)
- Kolonia mszycy brzoskwiniowej na liściu papryki (fot. DŁB)
– W tym roku nie było w mojej uprawie problemów z gąsienicami żerującymi na papryce, co zdarzało się w poprzednich latach. Ale wykorzystywałem biologiczne środki ochrony, tylko zwalczanie z ich pomocą jest bardziej pracochłonne – trzeba wykonać 3-4 zabiegi co 4-5 dni – przekazał pan Łukasz.
Jaki był sezon 2024 uprawy papryki w tunelach dla producentów?
Uprawa papryki w tunelach w mijającym sezonie nie była łatwa. Wielu plantatorom nie udało się wyprodukować idealnych owoców. Dodatkowo problemem były wahania cen. Pan Łukasz paprykę sprzedaje do punktu skupu, skąd dalej trafia do różnych odbiorców, także na eksport. W sierpniu, gdy odwiedziłam jego plantację, cena papryki była niska, nieakceptowalna dla producentów. Cena za owoce klasy standard wynosiła 3,20 zł/kg. Wcześniej ceny były wyższe, zwykle ponad 4 złote za kilogram. – Na początku sezonu faktycznie cena była atrakcyjna, tylko to za tę najwcześniejszą paprykę. Ja wczesnej papryki nie robię z tego względu, że te wiosny są różne. Gdy są chłodniejsze, a rozsadę posadzi się w tunelach standardowych, czyli takich z pojedynczą folią, to jest ryzyko. Jak będzie zimno, to papryka odchoruje, zatrzyma się we wzroście – tłumaczył pan Łukasz. To jest jeden z powodów, dla których coraz więcej producentów zajmuje się produkcją nowalijek przed główną uprawą papryki w tunelach. P. Łukasz w swoich obiektach uprawia głównie kapusty – młodą kapustę i pekińską, a także fasolę szparagową. Kapusty wiosną zajmują 70% tuneli. Wielu producentów twierdzi, że produkcja nowalijek jest to gwarancja lepszego dochodu dla gospodarstwa.

Jak zwiększyć dochodowość uprawy papryki?
Dla wielu producentów papryki ceny w 2024 roku były rozczarowujące, gdyż średnie były niższe niż w 2023 roku. Nie wynika to tylko z podaży papryki z polskich tuneli ale z sytuacji na rynku europejskim. Nie [...]


