Sytuacja na polskim rynku borówki

Na podstawie danych IBO (International Blueberry Organization) i ARiMR można śmiało powiedzieć, że produkcja borówki wysokiej w Polsce z roku na rok zajmuje coraz większy areał. Wracając do roku 2008 mówiliśmy o niespełna 2800 ha, podczas gdy w 2017 r. jest to już 6075 ha. W 2021 r. borówkowe plantacje w Polsce rosły już na 11 tys. hektarów, a w 2022 r. było to już blisko 12 tysięcy hektarów! Z tej powierzchni przed rokiem zebrano 65 tys. ton owoców. Plantacje produkujące niebieskie jagody są zwykle nieduże – te o powierzchni poniżej 5 ha stanowią ponad 60%, większe od 5-10 ha to 21%, 10-50 ha – 13% a największe – o powierzchni ponad 50 ha to 3% plantacji. W 2022 roku 440 gospodarstw produkujących borówki było certyfikowanych w systemie GlobalGAP. Polska eksportuje ponad 1/3 całkowitej produkcji – w 2021 było to powyżej 21 tys. ton owoców borówki.

Koszty produkcji borówek

Na koszty produkcji borówek składają się: pielęgnacja nasadzeń, zbiór, koszty ciągnika, maszyn i usługi obce, koszty pośrednie i amortyzacja (plantacji, środków trwałych). Średnie koszty wyprodukowania borówki w 2021 roku (bez kosztów przygotowania do sprzedaży) wynosiły – wg danych dr. D. Paszko – 7,20 zł/kg przy założeniu średniego plonu 9,8 t/ha. Największy udział w tej kwocie miał koszt zbioru – 4,09 zł/kg.