Gospodarstwo braci Kopciów

Warzywa pod osłonami w gospodarstwie uprawiane są na powierzchni 1 ha.

W tunelowej uprawie sałaty dominują odmiany masłowe Ilona i Fusandra. Na niewielką skalę (około 7%) uprawiane są także sałaty liściowe typu lollo bionda (Brietta) i lollo rosa (Azirka). Pierwsze nasadzenia rozsady (w kostkach torfowych) rozpoczęły się 15 lutego i kontynuowane są co tydzień, co pozwala na utrzymanie ciągłości dostaw. Ostatnie nasadzenia sałaty pod tunelami planowane są do 15 września. Rozsada została dostarczona przez Grupę Producentów Rozsad Krasoń.

Kolejnym gatunkiem uprawianym w tunelach jest rzodkiewka. Od wczesnej wiosny wysiewane są odmiany Celesta i Escala. Pierwszy zbiór rzodkiewki odbył się 10 lutego. Latem uprawiana jest także odmiana Dzoura. W tunelach rzodkiewka wysiewana będzie do 25 września.

W tunelach uprawiane są także na niewielką skalę pomidory, cukinia, koper i pietruszka naciowa.

Uprawy polowe zajmują powierzchnię 5 ha. Produkowane są głównie sałata (dominuje odmiana Ilona – sadzenie od 20 marca) oraz rzodkiewka (odmiany Celesta i Escala – wysiew po 20 marca) i kalarepa.

W ocenie Romana Kopcia ten sezon jest zadawalający. Pojawił się jednak problem z dostępnością pracowników do prac pielęgnacyjnych.

Odmiany sałaty Enza Zaden w uprawie tunelowej ….

Uczestnicy spotkania mieli okazję zobaczyć odmiany sałaty masłowej uprawiane latem w gospodarstwie: Ilona, Fairly, Jones i Fusandra. Piotr Pietrzak do uprawy w okresie letnim w tunelach polecał szczególnie odmianę Jones – główki o dużej masie, charakteryzują się bardzo dobrą trwałością pozbiorczą, odmiana ma szerokie okno zbiorcze. Wiosną i jesienią do uprawy w tunelu przedstawiciel Enza Zaden rekomendował odmianę Fairly (główki jasne, duże, o luźnym pokroju i wyrównanej wielkości), ponieważ ma szeroki pakiet odporności na mączniaka rzekomego. Pod osłonami w gospodarstwie braci Kopciów testowana jest także odmiana E0D31012 z odpornością na 4 rasy fusarium.

W kilku tunelach pojawiła się fuzarioza – choroba odglebowa powodująca obecnie coraz większe straty w uprawach sałaty. Objawy występowania choroby nasilają się w okresie wysokich temperatur. Jednym ze sposobów walki z fuzariozą, jaki ogrodnicy stosują jest zmianowanie. W tym celu pod tunelami uprawiane są m.in. koper i pietruszka naciowa.

– Oprócz zmianowania, istotna jest uprawa odmian odpornych na sprawcę tej choroby (Fusarium oxysporum f. sp. Lactucae) – mówił P. Pietrzak. Do odmian odpornych należą Fusandra (uprawa pod tunelami i w polu, do sprzedaży na świeży rynek) oraz Jones (do uprawy tunelowej, z przeznaczeniem na sprzedaż do supermarketów). – Pod tunelami, w których nie występowała jeszcze fuzarioza lub pojawiła się w niewielkim nasileniu można uprawiać także odmianę Vitrine, która jest tolerancja na tą chorobę – dodał doradca Enza Zaden.

… i w polu

W trakcie spotkania firma Enza Zaden zaprezentowała szeroką gamę odmian sałaty do uprawy polowej. Wśród nich znalazły się także odmiany polecane do produkcji pod osłonami, takie jak Ilona, Vitrine, Takoda oraz Fairly i Jones (w uprawie polowej tworzą główki o mniejszej objętości i dużej masie, preferowane przez supermarkety).

Przedstawiciele firmy Enza Zaden: Piotr Pietrzak i Karolina Tomczyk

Rozsada dopasowana do wymagań klienta

Grupę Producentów Rozsad Krasoń reprezentował Marcin Krasoń. Rozsada sałaty produkowana jest w kostce torfowej o rozmiarze 4 x 4 cm (sprzedawana w skrzynce po 150 sztuk) lub 3,7 x 3,7 cm (po 176 sztuk w skrzynce). Klient ma również do wyboru możliwość cięcia kostki lub produkcji rozsady w bloku. Rozsada dostępna jest w sprzedaży od początku lutego do końca września. Czas produkcji na pierwsze terminy trwa około 30 dni, natomiast na późniejsze nasadzenia od 14 do 30 dni, w zależności od odmiany.

Grupę Producentów Rozsad Krasoń reprezentował Marcin Krasoń